Guadalajara alista la fiesta de su platillo insignia: regalarán tortas ahogadas este domingo

QUÉ PASÓ

El calendario gastronómico de Jalisco tiene marcada una cita fija para los amantes de la comida tradicional: la celebración oficial de la torta ahogada. Para este domingo 27 de septiembre, la ciudad de Guadalajara prepara una jornada festiva en la que locales y visitantes podrán degustar gratis este emblemático platillo elaborado con birote salado, carnitas de cerdo y la clásica salsa de chile de árbol.

LO QUE SABEMOS

• Fecha del evento: Domingo 27 de septiembre.
• Motivo: Celebración del Día Municipal de la Torta Ahogada.
• Dinámica: Reparto masivo y gratuito de tortas ahogadas preparado por exponentes locales del platillo.

CONTEXTO

La torta ahogada no solo representa un ícono de la identidad culinaria tapatía, sino de todo el estado de Jalisco. Esta festividad anual busca preservar la tradición gastronómica local y dinamizar el turismo y la convivencia familiar en el centro del estado. Para quienes viajan desde la costa o la región de Bahía de Banderas hacia la capital de Jalisco durante este fin de semana, el festejo representa una parada obligada para conocer de cerca una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la entidad.

TRAZABILIDAD DE FUENTES

• Tribuna de la Bahía (Nivel A) — Publicado el 24/09/2026, consultado el 24/09/2026. Datos sobre la fecha (domingo 27 de septiembre) y motivo del festejo del Día Municipal de la Torta Ahogada en Guadalajara.